risotto alla pescatora

Ingredienti

• Risotto alla pescatora – Ingredienti per 4 persone
• - 320 g di riso Carnaroli
• - 500 g di cozze
• - 500 g di vongole
• - 200 g di calamari
• - 200 g di polpo
• - 200 g di gamberi
• - 1 spicchio d'aglio
• - ½ bicchiere di vino bianco
• - 300 g di pomodorini (facoltativi)
• - Prezzemolo fresco q.b.
• - Olio extravergine d'oliva q.b.
• - Brodo di pesce q.b.
• - Sale e pepe q.b.
• Consiglio: puoi aggiungere anche qualche seppia o scampo per rendere il risotto ancora più ricco.

Allergie o intolleranze? Controlla sempre le etichette degli ingredienti: possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio e altri allergeni.