Crostata alla marmellata
Una crostata friabile e profumata, preparata con pasta frolla fatta in casa e un ripieno di marmellata. Un dolce semplice e genuino, ideale per colazione, merenda o da condividere con amici e familiari.
- CategoriaDolci
- Preparazione25 min
- Cottura35 min
- Porzioni8
- DifficoltàFacile
Ingredienti
Allergie o intolleranze? Controlla sempre le etichette degli ingredienti: possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio e altri allergeni.
Procedimento
- 1. Versa la farina in una ciotola e aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti.
- 2. Lavora rapidamente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- 3. Aggiungi lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, il lievito, la scorza di limone e il sale.
- 4. Impasta brevemente fino a formare un panetto omogeneo.
- 5. Avvolgi il panetto e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
- 6. Preriscalda il forno statico a 180 °C.
- 7. Stendi circa due terzi della pasta e rivesti una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata.
- 8. Bucherella il fondo con una forchetta e distribuisci la marmellata in modo uniforme.
- 9. Stendi la pasta rimanente, ricava delle strisce e disponile a griglia sulla superficie.
- 10. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a doratura.
- 11. Lascia raffreddare completamente prima di estrarre la crostata dalla tortiera.
- 12. Taglia a fette e servi.
Ti è piaciuta?
Dai il tuo voto: un cuore per ricetta.
