crema di mascarpone con cacao
Una deliziosa crema di mascarpone, morbida e vellutata, arricchita da una spolverata di cacao amaro. Un dessert cremoso e avvolgente, dal gusto delicato e irresistibile.
- CategoriaDolci
- Preparazione10 min
- Porzioni4
- DifficoltàFacile
Ingredienti
Allergie o intolleranze? Controlla sempre le etichette degli ingredienti: possono contenere glutine, latte, uova, frutta a guscio e altri allergeni.
Procedimento
- 1. Versare il mascarpone in una ciotola e lavorarlo con una spatola fino a renderlo morbido e cremoso.
- 2. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- 3. Incorporare delicatamente le uova (tuorli e albumi montati a neve, separatamente).
- 4. Mescolare dal basso verso l’alto per mantenere la crema soffice e spumosa.
- 5. Distribuire la crema nelle coppette individuali.
- 6. Spolverare la superficie con cacao amaro in polvere.
- 7. Aggiungere, a piacere, scaglie o pezzetti di cioccolato fondente.
- 8. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
- Consiglio: per una preparazione più sicura, utilizzare uova pastorizzate.
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